L’enseignement des langues kanak, s’intègre dans le dispositif général des langues vivantes, qui propose l’offre linguistique de onze langues régionales dont quatres langues kanak : l’ajië, le drehu, le nengone et le paicî.
Fortes de cette reconnaissance, elles doivent être préservées et développées, notamment par leur enseignement, et ainsi trouver leur place au titre des priorités éducatives.

L’orthographe « kanak » est préconisée par l’Académie des langues kanak et utilisé dans le texte de l’Accord de Nouméa du 5 mai 1988 . Le nom et l’adjectif « kanak » sont employés de manière invariable en genre et en nombre.